Dňa 10. 5. 2022 sa zapojili zamestnanci našej školy
do symbolického „PROTESTU ČERVENÝCH TRIČIEK“
zamestnancov školských jedální, ako vyjadrenie nespokojnosti so súčasným stavom v školských jedálňach a neriešenia ich dlhodobých finančných a personálnych problémov.
Symbolický protest a protestné vyhlásenie
Zoskupenie Vedúcich a kuchárok školských jedální v Slovenskej republike v rámci FCB skupiny s 950 členmi:
- Vyjadrujú nespokojnosť s nečinnosťou Ministerstva školstva vedy výskumu a športu Slovenskej republiky vo veci finančných pásiem na nákup potravín na výrobu jedného jedla podľa vekových kategórií stravníkov, ktoré vydáva ministerstvo a tým spôsobujú výrazné prečerpávanie finančných limitov na potraviny v školských jedálňach s negatívnym dopadom na rozpočty škôl a zriaďovateľov,
- Vyzývajú Ministerstvo školstva vedy výskumu a športu Slovenskej republiky na úpravu finančných pásiem na nákup potravín na výrobu jedného jedla podľa vekových kategórií stravníkov tak, aby zohľadňovali súčasnú situáciu nárastu cien potravín, z ktorých sa jedlo vyrába a aby školské jedálne zabezpečovali nutrične vyvážené stravovanie pre deti a žiakov v školách,
- Žiadajú, aby Ministerstvo školstva vedy výskumu a športu Slovenskej republiky vyrokovalo a obhájilo opodstatnené nároky, záujmy vedúcich aj kuchárok z radov školských jedální s Úradom pre verejné obstarávanie na vytvorenie takých podmienok vo veci obstarávania potravín pre školské jedálne, ktoré nebudú negatívne ovplyvňovať ich kvalitu v rámci ekonomizácie procesov.
Ekonomizáciu procesov už zabezpečujú okrem iného finančné pásma, ktoré sú pevne stanovené limitmi nákladov na výrobu jedál a tým nevytvárajú zisk ako napr. v reštauračných zariadeniach! Z toho dôvodu nemôže dochádzať k neúmernému nárastu výšky stravného pre rodičov detí a žiakov v školách a dôraz sa kladie výrazne na nutričnú hodnotu jedál ako základ zdravého a pestrého jedálneho lístka. Z toho dôvodu žiadajú navýšenie finančného limitu, ktorý nevyžaduje obstarávanie potravín realizovať až do výšky 210 tis. EUR. V súčasnosti nie je možné obstarávanie potravín realizovať a to z dôvodu enormného každodenného výkyvu – nárastu cien takmer každej potravinovej komodity. Takýto akčný proces VO vyžaduje nárast personálneho zabezpečenia pre výkon funkcií odborne zaškolenej osoby pre tieto účely, čo fyzicky ani finančne školy ani školské jedálne nie sú schopné zabezpečiť.
- Vyjadrujú nespokojnosť s personálnym a finančným zabezpečením školských jedální ako aj s odmeňovaním personálu, ktoré je opäť pod úrovňou minimálnej mzdy bez akejkoľvek motivácie pre súčasnú a nasledujúcu generáciu pracovať pre školské stravovanie.
Z uvedených dôvodov na podnet členov FCB skupiny Vedúce a kuchárky v školských jedálňach svoju nespokojnosť zamestnanci školských jedální dajú najavo:
Symbolickým „PROTESTOM červených tričiek“ – zamestnancov školských jedální dňa 10. mája 2022 (alebo červenou stuhou pripnutou viditeľne na pracovnom odeve) po celý deň svojho pracovného výkonu na pracoviskách v školských jedálňach.
ĎAKUJEME všetkým kolegom, ktorí symbolický "PROTEST červených tričiek" podporili a chceme veriť, že problémy školských jedální začnú kompetentní náležite riešiť.
Pracovníčky školskej jedálne